昨日は、木曽川町（旧。。現在は一宮市だす）の、
マルタケへ行きました。
昔からあって、近辺にも知れわたってるせいか、
食べに来る、客以外にも、ギョウザ、焼き豚、チャーハンを、買いにくる
お客が次から次に、きます。
ラーメン400円、ギョウザは10個で300円と、格安です。
あまりにも客が、多いので、
いざ、テイクアウトの客に、渡そうとすると、ギョウザが足らない、チャーハンも。。。
と、いう塩梅です。
スタッフが、5人もいたので、最近のきちんと教育された、チェーン店とか、では、
考えられないミスですが、
ばあちゃん、奥さん、店主、バイト（2名一人は、日本人じゃないっぽい）の、お店では、ミスさえも、愛嬌でしょう。
ギョウザが、10個で300円なんで、味を無視？しても（例えばの話です。）、
買いに来るお客さんは、多いです。
チャーハンも、おいしいのか？知らんが、皆さん注文します。
さらに、ヤキソバ、野菜炒めも、あるものだから、
ギョウザは、店主以外の人が、焼くとして、
チャーハン、ラーメンを、店主が担当するのは、結構きつそうです。
小さな、お店なのに、ギョウザ一度に50個、焼く譲許ってのが、すごいなあと、思いました。
（思わず、手伝ったろか？と、思うくらいでした）
冷静に、見てみますと、
ラーメン
・チャーシューはまあ、いけてる。
・たぶん、タレは、チャーシューの煮汁？（お湯割りっぽ～）
・それでも、どんぶりにいろんな物いれて、努力？してる？
・あの味ならば、麺がもう少し、モチモチしたほうが、いいかな？（反論求む）
チャーハン
・製造工程から、火力勝負の、チャーハンではない。
・どうみても、混ぜご飯。。それでも、おいしいせいか、よく売れます。
ギョウザ
・10個で300円は、すごい！（もう少しパリっとしてると、大変よい）

感想としては、全てが、許せそうなお店ですね。